1.
Intriago-Ponce M, López-Zambrano L, Loor-García C, Mayorga-Zambrano J, Zambrano-Zambrano G. EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO DE VINAGRE OBTENIDO DE LA PULPA DE BANANO (MUSA PARADISIACA) MEDIANTE FERMENTACIÓN BIFÁSICA ALCOHÓLICA Y ACÉTICA : ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN. Ycs [Internet]. 10 de julio de 2019 [citado 18 de septiembre de 2026];3(5):19-30. Disponible en: https://www.editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/18