Moreira-Vera, David, Gema Ormaza-Loor, y Kevin Quiroz-Saltos. «MALTEADO Y VARIEDAD DE MAÍZ EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES EN UNA BEBIDA REFRESCANTE: Artículo De investigación». REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456 4, no. 7 Ed. esp. (diciembre 21, 2020): 120–133. Accedido septiembre 18, 2026. https://www.editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/85.