Nápoles-Abreu, Osvaldo, Pilar Elena Abascal-Obregón, Daimara Mustelier-Casola, y Lourdes Mariana Crespo-Zafra. «ACCIONES PARA LA PREPARACIÓN EN COCINA TRADICIONAL CUBANA EN INSTALACIONES TURÍSTICAS: Artículo De investigación». REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456 4, no. 7 Ed. esp. (diciembre 21, 2020): 31–46. Accedido septiembre 18, 2026. https://www.editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/79.