Moreira-Vera, D., G. Ormaza-Loor, y K. Quiroz-Saltos. «MALTEADO Y VARIEDAD DE MAÍZ EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES EN UNA BEBIDA REFRESCANTE: Artículo De investigación». REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456, vol. 4, n.º 7 Ed. esp., diciembre de 2020, pp. 120-33, https://www.editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/85.