García-Vergara, Z., L. Matos-Mosqueda, y J. L. Cabreja-López. «FACTORES DETERMINANTES DEL RENDIMIENTO DEL QUESO AZUL DE LECHE CAPRINA EN LA UEB LÁCTEOS NUEVITAS». REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456, vol. 7, n.º 12 Ed. esp., febrero de 2023, pp. 83-98, https://www.editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/339.