O. Hernández-Enríquez, L. Matos-Mosqueda, y I. Benítez-Cortés, «PROCEDIMIENTO PARA EL DISEÑO Y DESARROLLO DE LA GESTIÓN POR PROCESOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS: Artículo de investigación», Ycs, vol. 4, n.º 7 Ed. esp., pp. 79–93, dic. 2020.