aime A. Rosero-Rojas, C. P. Topa-Chuquitarco, P. I. Gavilanes-López, I. M. Reinoso-Baque, M. C. Santos-Fálconez, y E. G. Díaz-Campozano, «EVALUACIÓN FISICOQUÍMICA DEL NÉCTAR DE TAMARINDO (TAMARINDUS INDICA) CON DIFERENTES CONCENTRACIONES DE ESTABILIZANTES», Ycs, vol. 8, n.º 15, pp. 762–771, jul. 2024.