Nápoles-Abreu, O., Abascal-Obregón, P. E., Mustelier-Casola, D. y Crespo-Zafra , L. M. (2020) «ACCIONES PARA LA PREPARACIÓN EN COCINA TRADICIONAL CUBANA EN INSTALACIONES TURÍSTICAS: Artículo de investigación», REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456, 4(7 Ed. esp.), pp. 31–46. Disponible en: https://www.editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/79 (Accedido: 18 septiembre 2026).