Cordoví-Carmenates, Melba, Fabián Enrique Wilson-González, Pablo Ángel Galindo-Llanes, y Aniely M´Boumba-Rodríguez. 2021. «UTILIZACIÓN SUERO DE QUESO CONCENTRADO EN LA MEZCLA PARA LA ELABORACIÓN DE HELADO CREMA». REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456 5 (9 Ed. esp.):29-43. https://www.editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/162.