MOREIRA-VERA, D.; ORMAZA-LOOR, G.; QUIROZ-SALTOS, K. MALTEADO Y VARIEDAD DE MAÍZ EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES EN UNA BEBIDA REFRESCANTE: Artículo de investigación. REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456, [S. l.], v. 4, n. 7 Ed. esp., p. 120–133, 2020. Disponível em: https://www.editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/85. Acesso em: 18 sep. 2026.