NÁPOLES-ABREU, O.; ABASCAL-OBREGÓN, P. E.; MUSTELIER-CASOLA, D.; CRESPO-ZAFRA , L. M. ACCIONES PARA LA PREPARACIÓN EN COCINA TRADICIONAL CUBANA EN INSTALACIONES TURÍSTICAS: Artículo de investigación. REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456, [S. l.], v. 4, n. 7 Ed. esp., p. 31–46, 2020. Disponível em: https://www.editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/79. Acesso em: 18 sep. 2026.