Sabando-Santana, K.M., Tuárez-Rendón, M. y Chiriboga-Mendoza, M. 2025. TURÍSMO GASTRONÓMICO Y SABERES ANCESTRALES. REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456. 9, 16 (ene. 2025), 1858–1864.